Методические указания разработаны на кафедре "Химия" и предназначены для студентов, изучающих органическую химию. Методические указания состоят из четырех разделов. В первом разделе содержится описания опытов по изучению свойств низших карбоновых кислот, во втором — высших карбоновых кислот, в тре- тьем — ароматических карбоновых кислот. В четвертом разделе предлагаются многовариантные задания.