Оладьи на кефире Сытный завтрак для тех, кто уже устал от блинов и сырников. Добавить к оладьям можно буквально всё что угодно — сметану и варенье, мёд или мелко порубленные яблоки с корицей. общее время готовки пол часа сложность рецепта 2 из 5 Ингредиенты на 4 порции Кефир500 мл Пшеничная мука250 г Яйца1 шт. Сахар2 ст. л. Растительное масло2 ст. л. Сода1 щепотка Соль1 щепотка Также понадобится венчик для взбивания Шаг 1 из 6 яйца — 1 шт., сахар — 2 ст. л., соль — 1 щепотка Кефир и яйцо достаём из холодильника и даём им согреться. В глубокую ёмкость разбиваем яйца и смешиваем сахаром и солью. Шаг 2 из 6 кефир — 500 мл Подогреваем кефир (на плите или в микроволновке), пока он не станет тёплым, но не горячим, и вливаем в яичную смесь. Шаг 3 из 6 пшеничная мука — 250 г, сода — 1 щепотка Муку просеиваем и по чуть-чуть всыпаем в кефирную смесь, постоянно помешивая. Удобнее всего использовать венчик. Тесто должно получиться густым и без комочков. По желанию на этом этапе можно добавить соду — тесто получится ещё более пышным. Шаг 4 из 6 растительное масло — 2 ст. л. Разогреваем сковороду, выливаем на неё несколько ложек масла, даём прогреться и выкладываем столовую ложку теста. Жарим на среднем огне до румяной корочки. Шаг 5 из 6 Затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Шаг 6 из 6 Подаём с мёдом, сметаной или сгущёнкой.